A fehér tündérrózsa vagy fehér tavirózsa a tündérrózsa virágúak rendjébe és a tündérrózsafélék családjába tartozó faj.Európában nem ritka vízi növény, a távoli északi tájakat és Spanyolország nagy részét kivéve.
Megjelenése: Víz színén úszó, 15-30 cm széles, fényes zöld levelei kerekdedek, válluk mélyen bemetszett, szélük ép. Virágai 10-15 centiméter átmérőjűek, 4 zöld csészelevél és 15-25 fehér szirom található rajtuk, melyek fokozatosan mennek át porzókba. Megporzástól függően 3-5 napig nyílnak, majd elhervadva a víz alá buknak és helyükbe újak fejlődnek. Évelő növény, karvastagságú gyöktörzzsel. A fehér tündérrózsa tápanyagban gazdag, iszapos talajú álló- vagy lassan folyó vizek lakója. A virágzási ideje június–szeptember között van.
Érdekesség: Latin nevét a görög mitológiából kapta. A történet szerint a nagy erejű Héraklész miatt elhunyt nimfa tündérrózsaként élt tovább a mocsárban. A fehér tündérrózsa főzete nyugtató, hasmenésellenes, vérnyomáscsökkentő és nemi vágyat csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Túlzott, hosszan tartó használata azonban a libidó visszafordíthatatlan elvesztéséhez vezethet. Külsőleg a repedezett és behasadt bőr kezelésére alkalmazzák, sebgyógyulást elősegítő hatása van, felületi égésre, napégésre használják.
Védett növény, eszmei értéke 5.000 Ft.
